コロカル

マガジンハウス様のwebマガジン「コロカル」

その中で、醤油ソムリエの黒島慶子さんの「日本醤油紀行」というコーナーがあります。

そこで弊社を紹介して下いました。→こちら

弊社の醤油へのこだわり等書いてくださっております。

是非読んでいただけたら嬉しいです。

宜しくお願いします!

LOVEさぬきさん

香川県のホームページで香川の特産品、生産者を紹介するコーナーがあります。

そこで弊社の醤油づくりのリポートが上がっていますので是非ご覧頂きたく、紹介致します!

LOVEさぬきさん←ぽちっとお願いします。

沢山の特産品や生産者の紹介がございますので是非ご覧になってください。

弊社の取り組みが紹介されます

急なお知らせですが、明日夕方の地域のニュース


RNC西日本放送 「ニュースevery 第3部」18時15分〜19時までの岡山・香川版でオリーブトップワンプロジェクトについて放送されます。
その中ので「オリーブの新たな取り組み」としてたくさんの取り組みの中で、弊社のオリーブ花酵母の発見、それを使った醤油づくりについて紹介して頂くことになりました。

もしお時間があればぜひご覧になっていただけたら。と思います。
よろしくお願い致します。

暑いですね。

むしむししておりますが、皆様いかがお過ごしですか?


冷たいものを飲んだり食べたり、涼しいお部屋でくつろぎたい気持ち満々ですが、冷えすぎないように気を付けて元気に夏を過ごしましょうね。

弊社の花醤とガーリックオイル又は唐辛子オイルをまぜてドレッシングにして夏野菜をサラダや焼きサラダ、冷しゃぶなんかにしてもおいしいと思います!是非お試しください!


チリペッパーオイル 90g 
ガーリックオイル 90g


あ、それから本日よりTwitterはじめました。
アカウント名 @yamahisa3
です。宜しくお願い致します。

実が!

梅雨というのか、スコールのような雨が降ったかと思えばすぐ晴れる。という様な変な天気の日が多い小豆島です。


皆様お元気でお過ごしでしょうか。

会社前のオリーブの花がすべて散ってしまって2週間ほど経ちましたが、ふと見ると小さい小さいオリーブの実が出来ていました。


これから、台風がやってきて畑の可愛い実がたくさん落ちてしまわない事を願っています。



可愛い。

新芽刈り取りです。

今日は、毎年恒例の一番茶の刈り取りを行いました。



毎年この時期に初の茶刈りをします。

これは茶葉ように育ててるオリーブなので、花も咲かないですし、丈も短いです。

この新芽を刈り取ってすぐ製茶加工して、その後のティーパック、抹茶になるのを待ちます。

抹茶、これはオリーブ茶葉100%です。緑茶は入ってません。

苦みと、さわやかさが売りです。洋菓子にもよく合いますよ。
是非一度試してみてください。

刈り取られた後の木です。さっぱりきれいに散髪した後のようです。ちょっと照れます。

これからの季節、1リットルのお湯に1包のティーパックを入れて2,3分煮出し、氷を入れたり冷蔵庫で冷やしたりして飲んでいただいてもおいしいですよ。

おすすめです!

花粉症が・・・

こんにちは。もう夏!という感じの日が多くなっておりますが、皆様お元気でお過ごしですか?

これから梅雨を挟んで真夏がやってきますね。

梅雨もいやですが、こちらではこの時期オリーブ花粉症に苦しむ方がちらほら。
弊社でも3名程オリーブ花粉症の社員がいます。

私は大丈夫。と思っていましたが、今日はやたらと目がかゆいです。焦っています。

この、直径5伉の小さいお花に悪戦苦闘です。
すごくかわいいお花なのです。

でも数がすごいんです。そして1週間程度で散ってしまうのでその間にきっと花粉を大量に放出しているのではないかと・・・

木が黄色く見えるような大量のお花が咲きます。

そして、咲いては散り、咲いては散り、と毎日繰り返します。

朝掃いてもすぐこんな感じで、見ている間に次々と散っていきます。

花粉症は辛いですが、たくさん咲いていっぱい実をつけてくれることを願って、頑張っていきます!

今年はたくさん実がとれますように。

オリーブマラソン!

今年もやってきました。「小豆島オリーブマラソン全国大会」

毎年、全国から5,000名ほどのランナーが小豆島にやってきてくださいます。

私は参加したことがございませんが、幅広い年代の方が参加されています。

今年は明後日の25日(日)の開催です!

もう今年の参加締切はとっくに過ぎてしまっておりますが、来年もございますので、ご興味のある方は参加してみてください。
オリーブの花も咲くころですし、観光もかねて是非いらしてみてください。

弊社は参加賞の中にオリーブ茶ペットボトル入りを提供しております!こちらも是非!

http://www.town.shodoshima.lg.jp/olive_station/37olive-marason1.html

つぼみ

夏が近づいてきては、また冬に戻ってみたりしておりますが。

皆様お元気にお過ごしでしょうか?

こちらでは今、オリーブの花の蕾がたくさんです。





もうそろそろ5月の半ばあたりには真っ白のオリーブの花が満開になります。

1週間程度で散ってしまいますが木の周りが真っ白になっているのもまたきれいです。

魔女の宅急便です!

3月1日から全国ロードショーの映画「魔女の宅急便」

ここ小豆島でもロケが行われました。

小豆島にはロケ地マップも置いてあります。弊社へおいで頂いてもお渡しできます!

グーチョキパン屋さんのセットは道の駅オリーブ公園内に移設され、

この春からパンとハーブ関連グッズのお買い物が楽しめるショップにもなります。

ロケのあったパン屋さんも公園の近くにあります。

是非小豆島にもお越しください。キキの見た風景が見られますよ。

http://www.majotaku.jp/ (映画「魔女の宅急便」公式サイト)

http://shodoshima-tourism.seesaa.net/article/386427815.html (小豆島観光協会HP)