醤油とオリーブの島、小豆島でないと作れなかったお醤油です！！！
醤油は、酵母菌がないと出来ない発酵食品です。人間はそのお手伝いをしているだけ。 酵母菌のおかげでお醤油のあの複雑な香りや風味が生まれます。
その酵母を、４年掛りでオリーブの花から見つけ出しました！
オリーブの花酵母で仕込んだこの醤油は、あまーい香りとまろやかなのにしっかりとした味を生んでくれました。
咲いてから散るまで約一週間のオリーブの花の命を長い長い歴史を誇るお醤油に刻み込みました！
是非一度ご賞味ください。
（ラベルのデザインは、予告なく変更される場合がございます。ご了承ください）
原料 大豆（福岡県） 小麦（北海道・香川） 塩（オーストラリア） 賞味期限 2年
